SOPA DE FARIGOLA TRADICIONAL.

Poseu una olla amb aigua al foc, En un cassó poseu un bon grapat de farigola,millor sense branques dures; quan bulli l' aigua ,tireu-la poc a poc sobre la farigola del cassó i deixeu-la infusionar 6 o 7 minuts. Torreu una llesca de pa de pagés, fregueu-la amb un gra d' all, poseu-la en un plat fondo, coleu l' infussió i escalfeu-la una miqueta. Aboqueu l' infussió sobre la llesca de pa, afegiu un rajolí d' oli d' oliva i un polsim de sal