HERBES I BRUIXES AL QUERMANÇÓ. DIUMENGE 20 JUNY.

EL DOLOR .

 Abans, vull dir fà 40 0 50 anys, la gent patia de " dolor ", d' un dolor identificat en alguna part del cos, pero inespecific , ningú sabia perqué el tenia, si el poble era humid, era culpa de l' humitat, pero si era séc i ventós, encara pitxor.  Les frases com " carregat/a  de dolor,  de reuma... "  eren les expresions habituals entre la gent de la tercera o quarta edat, es suportaba perque semblava que no hi habia remei, millorava quan estàvem feliços, i ens atacava més fort quan les coses no anàven bé. Ens fèiem fregues , unguents i cataplasmes, que alleujaven per una estona , pero el dolor ....ai el dolor, tornava cada hivern.

Avui tenim Artritis reumatoidea, ja em direu si no us es familiar, ja hi hà medicaments , exercicis, làssers que alleujen, pero no curen. 

Es a dir, estem al lloc on hem començat.... si us interesa, aquestes plantes i arrels son de molta utilitat.

ESKOCELLS. ESCO...QUÉ ?

 

 SEGONS EL DICCIONARI INVERS DE LA LLENGUA CATALANA:

 

ESCOCELL : Clot que es fa al voltant d'un cep. 

 Clot que hom fa entorn de les soques dels arbres i de les plantes perquè retinguin l'aigua. 

 

                         US CONVIDO A OBRIR EL BLOG 

                                https://eskocells.blogspot.com

        I A ANIMAR-VOS A COL-LABORAR EN AQUESTA GRAN CAUSA, QUE ES ACONSEGUIR QUE TOTS ELS ESKOCELLS DE TOTS ELS POBLES I CIUTATS ENVERDEIGIN !!

   SI ALGÚ ES PREGUNTA PERQUE L' ESCRIUEN AMB UNA K .....DONCS PERQUE ELS AJUNTAMENTS NO ESTÀN GAIRE PER LA LABOR, I LA LABOR.. L' HA DE FER EL POBLE, US SONA D' ALGUNA COSA... ????

LÍRIQUES 01 amb Mercedes Gancedo AVUI CANVIEM DE REGISTRE . UN PROGRAMA ANTIESTRÈS I ANTIVIRUS !!!!

PASTÍS DE POMA. Salut i bons aliments.

 

 

 

Pastis de poma sencillísim !!!!

Ingredients

2 ous

75 gr. farina

25 gr. de "Maizena"

100 gr. sucre roig

1/2 sobre de llevat

1/4 de llet d' avena

4-5 pomes

 

Elaboració

En un bol, bateu-ho les clares a punt de neu i reserveu. En un altre bol bateu els rovells amb el sucre fins que quedi un pel esponjós, ja i podeu-ho afegir la llet d' avena i tot seguit la farina, la "Maizena" i el llevat tot ben tamisat. Ja podrem afegir les clares amb molt de conte perquè no perdin volum.

Pelarem 3 de les pomes , les ratllarem i barrejarem amb la massa del pastis . 

Freguem un troçet de mantega o una mica d' oli per untar el motlle, hi hà persones que a més hi espolsen farina per sobre.

Aboqueu  la massa . 

Peleu les pomes restants i talleu-les a lamines per anar-les posant al damunt.

Poseu-lo a coure al forn prèviament escalfat a180·  uns 45 minuts.

Fer fer " brillar "les pomes ,podeu posar una mica de mel deixatada amb aigua o mermelada de prèssec / albercoc.

 

Penseu, que si l' he fet jo, qualsevol ho pot fer !!  Bon profit !!!