PASTÍS DE POMA. Salut i bons aliments.

 

 

 

Pastis de poma sencillísim !!!!

Ingredients

2 ous

75 gr. farina

25 gr. de "Maizena"

100 gr. sucre roig

1/2 sobre de llevat

1/4 de llet d' avena

4-5 pomes

 

Elaboració

En un bol, bateu-ho les clares a punt de neu i reserveu. En un altre bol bateu els rovells amb el sucre fins que quedi un pel esponjós, ja i podeu-ho afegir la llet d' avena i tot seguit la farina, la "Maizena" i el llevat tot ben tamisat. Ja podrem afegir les clares amb molt de conte perquè no perdin volum.

Pelarem 3 de les pomes , les ratllarem i barrejarem amb la massa del pastis . 

Freguem un troçet de mantega o una mica d' oli per untar el motlle, hi hà persones que a més hi espolsen farina per sobre.

Aboqueu  la massa . 

Peleu les pomes restants i talleu-les a lamines per anar-les posant al damunt.

Poseu-lo a coure al forn prèviament escalfat a180·  uns 45 minuts.

Fer fer " brillar "les pomes ,podeu posar una mica de mel deixatada amb aigua o mermelada de prèssec / albercoc.

 

Penseu, que si l' he fet jo, qualsevol ho pot fer !!  Bon profit !!!

CUIDEM EL NOSTRE SISTEMA CONFINAT. amb bones herbes remeieres !

 No es un joc de paraules, no es un sistema "confitat ", es el devastador mal que pot patir el nostre organisme quan es veu sotmés a mesures dràstiques com ha estat aquest confinament obligatori per les consequències d' un virus nou, que pel que sembla, està descontrolat.

Desde temps inmemorials, s' ha tractat la grip ( malaltia viral que cursa amb febre ) amb repòs,tisanes calentes de llimona i mel i elevant la temperatura corporal a fi i efecte d' aniquilar el virus. La febre es la millor tècnica que coneix el nostre cos per fer net !!

Ben cert que si les nostres defenses estàn altes, dificilment ens atacaràn virus ni bactèris.

Tot i aixó, la reclusió es obligatòria i l' incertesa i la por, poden  arrivar a pejudicar seriosament la nostra salut.

Hi hà forçes coses que podem fer en cas d' enmalaltir, o per precaució si algún òrgan el tenim debilitat.

      FETGE ; Card marià  Fumaria i  Dent de lleó ( Boldo si hi hà infamació )

     RONYÓ : Infussió de Cua de cavall, Fonoll i llimona.

    PULMÓ ; Eucaliptus, Plantatge i Romaní .

   SISTEMA DIGESTIU : Anís estrellat ,Menta i Maria Luïsa. 

   I SISTEMA CIRCULATORI :Arç blanc, Flor de Saüc i Sàlvia.

Una infusió d' una cullerada sopera de la barreja adient per cadescuna  en 250 cl d' aigua ,cada nit durant 7 dies. Al menys una vegada al mes.

 

 

HERBES I REMEIS , populars i efectius.

 

                                           HERBES I REMEIS POPULARS I EFECTIUS. 

            Res millor que un hivern a casa tancats, per llegir i rellegir vells llibres oblidats.  

                 El Dioscòrides renovat de Font i Quer pot ser un exemple. Els llibres de la Maria Treben ,

El llibre de les meves amigues Marisa i Pilar, Gastronomia dels camins.( ed. Sidillà)

,

La Farmaciola Natural de la Cristina Martí, ( Ed. Cossetània)  i tants i tants que de ben segur us obriran un mon nou i curatiu .

  

El Guarir , de les àvies remeieres de la Garrotxa. ( ass.Pedra Tosca )

                                                Els que edita Eixercolant. ( eixercolant.cat )

                                

que pasem totes i tots un bon hivern curatiu !! SALUT I HERBES !!!!

 

AIGUAAA !!!

https://www.facebook.com/CalasyPlayasdeCatalunya/videos/2490026744634238

12 CAMPANADES , 12 HERBES , MORT EL VIRUS, MORTA LA RÀBIA.

La primera toca a morts.: 

       PERPETUA SEMPREVIVA

La segona toca a albada : 

                IBERIS AMARA 

La tercera toca a l 'aigua  :

             CUA DE CAVALL 

 

La quarta a terra mullada : 

                HEPÀTICA 

La cinquena vola al cel  : 

            DENT DE LLEÓ 

 

La sisena a la muntanya :

                 ESPIGOL 

 

La setena a  humilitat : 

                        VIOLA ODORATA

 

La vuitena es alegria :

                          HIPERICUM PERFORATUM

 

La novena es compasió :

                  ARTEMISA ANNUA

La desena mira al mar : 

                         ROMANÍ MARÍ

 

 

               L`onzena es el  GINEBRÓ

                                     

                                           La dotzena la VERBENA OFFICINAL .

                                                                                

                                               

                                  I tornem a començar !! MILLOR ANY 2021 !!!

GALZERANS , NADAL 2020 I VIRUS PANDEMÒNIUM.

 GALZERAN ( RUSCUS ACULEATUS.)
 

L' arbust sense fulles....pero amb un fruit vermell que anima els nostres dies de Festes Nadalenques !! 

El que semblen fulles, son parts de la tija , les fullles verdaderes som quasi invisibles i les flors també. La part més interesant es el fruit,que barrejat amb vi blanc i sucre ( es deixa macerar tota una nit ) es transforma en un diurètic suau. Hi hà més propietats del galzeran , pero donat que es una mica tòxic , millor fer-lo servir per fer rams ben vistosos i alegres.

Aquest any 2020 especialment, necessitarem alegrar l' hivern i apujar els ànims. 

 Fins i tot les persones  i famílies que estem en bones condicions de salut , hem tingut  pèrdues , potser per l' edat avançada o potser per el virus maleït.

   Pensem el que pensem individualment sobre la pandèmia, es imprescindible cuidar-nos i cuidar del nostre entorn.

MARXÌVOL .Helleborus Niger.

El seu nom en llatí es Helleborus foètidus, i es
veritat que fa molta pudor.
Es una planta molt tòxica tota sencera , i s' ha de
conèixer molt bé si es vol fer servir, perquè
fàcilment es confon amb d' altres, recorda una
mica les fulles de la marihuana.
L' el·leborina, el tòxic del marxívol pot provocar la
mort en poc temps, en mig de convulsions i deliris,
es la planta que feien servir les bruixes i bruixots
quan volien fer mal de veritat.
Normalment es barrejava tintura mare* de l'
herba fresca amb algun medicament d' olor forta i
actuava a traves de les mucoses de la boca.
En l' ùs tòpic , provoca lesions cutànies i
excemes ,però es feia servir com a exsudant per
extreure verí de serp o d' escorpí.
Era usat sense èxit per curar la lepra , ja que
segons la teoria dels signes si la planta fa
butllofes i ferides,curarà les lesions similars.
 Aqui us la deixem perque en feu un bon ússsssssssss !
O sia, que la deixeu al bosc tranquila i descansada.
A volarrrrrrrrrrrr !!!

*La tintura mare es un preparat normalment fet
amb alcohol i herba fresca o seca triturada al
màxim , que es sotmet a una sèrie de
xarbotaments durant uns dies i a
repòs en lloc fresc i sec segons l' ùs al que es
destina i el criteri de la persona que la fa.

He agafat aquesta foto d' un blog que es diu TOTSANS.

https://totsans.wordpress.com/2013/04/01/prediccio-de-la-marxivol/