27 de febr. 2013


Xarop de Violeta.
Per calmar la tos de les criatures.

Posar un litre d' aigua a bullir.
Posarem un bon grapat de flors i fulles de violeta en un morter,aixafarem tant com puguem a fi de que treguin tot el suc possible,quan l' aigua bulli fort hi tirarem les violetes xafades , ho taparem i tancarem el foc .
Deixar reposar tota la nit, l' endemà ho colarem , hi afegirem 4oo gr. de sucre integral, panela o mel i ho farem coure fins que faci textura de xarop.

Quan estigui fred ja ho podrem envasar en pots de vidre ,ho guardarem en lloc sec i fosc.