28 de nov. 2009

Receptes de les àvies pag.3

A Torrelles de Foix, Setembre del 2006

L´àvia de C´al Pep Gerri,em va explicar que quan ella era petita, la seva mare els feia bullir l´arrel del panical amb aigua per aliviar el mal de panxa.

L´arrel de panical,quan es seca,es talla a troçets i s´en fan collarets per evitar la suor de l´aixella.

Si els pagesos es renten els peus amb aigua d´arrel de panical,eviten , la suor, els fongs , les nafres i la pudor.

La punxa del panical, és eficaç contra el verí de la serp i la picada d´abella.
S`agafa una espina de la flor i es punxa el voltant de la picada ,i amb l´arrel ben aixafada es fà una cataplasma petita sobre la ferida.

També em va donar un remei per la tos de les criaturas, es talla de dalt baix , una pala de figa de moro, s´omple de sucre una de les llesques i es tapa amb l´altre, es lliga ben fort ,com si la volguèssim reconstruir, i es deixa dreta sobre un gerro perque vagi regalimant tot el sucre fòs amb el suc que hi ha dintre de la fulla.



De Sant Quintí de Mediona ,vaig tornar amb una recepta que em van donar la Maria i la Dolors que són tímides i no volen que surti el seu nom.

d´Oli d´all per el dolor.

Agafar un tupí de fang o una cassola, omplir d´ oli i grans d´all en nombre senar,
Així que bull es tanca el foc, deixar reposar ben tapat i a les fosques .
Al cap d´un mes ja es pot fer servir.

A la meva terra del Vallés,primer es feia una frega d´alcohol de romaní i es posaba l´ oli d´all quan el membre afectat estaba calent i es tapaba amb un drap de llana.

Una de les àvies, coneixia l´oli de sargantana i em va dir, que de vegades sentia a parlar als grans de l´oli de ratolins vius, pero no sabia si només era per espantar les criaturas que no volien pendre els remeis o si realment el feien.


També sabien com fer el

Vi per agafar gana

1 litre de vi blanc
Tantes flors de centaura fresca con hi càpiguen
Afegir 3 cullerades grosses de mel
Sacsejar força estona
Deixar reposar més o menys 1 hora
Colar en una ampolla fosca i beure un ditet abans dels apats
Ha de durar una setmana